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员工食堂业务外包招标公告

作者:xwgly1 发布时间:2017-5-17 10:19:40 浏览次数: 【关闭】

员工食堂业务外包招标公告

1.招标条件

云顶棋牌(湖南)有限公司上一期的食堂业务外包合同已经到期,现进行招议标确定下一期的承包者。

2.项目概况与招标范围

2.1食堂基本情况

公司食堂面积约1500平方米,其中设置厨房、大厅各一个,可容纳500-600人同时就餐,另设置接待用包厢4个,1个大包厢(可容纳15人)、3个小包厢(每个可容纳10-12人)及1个便利店。公司正式员工500人左右,外协单位员工150-200人左右。

食堂服务业务的主要内容有:按时按点、保质保量为公司员工及厂区内外协单位的员工提供就餐(早、中、晚)服务;公司层面和公司各部门、外协单位公务接待、员工自费聚餐;经营食堂大厅便利店。

    2.2承包期限及费用

承包合同期限为一年一签,业主每年末组织对承包人食堂服务进行后评价,如评价合格,次年在同等条件下原有承包方享有优先承包权。

公司对承包单位进行费用补贴,全年费用补贴分两次由业主支付给承包方,半年结算一次。每月15日前结算上月的员工就餐刷卡消费额。

2.3承包方签订合同时,需向业主交纳5万元履约保证金。

   2.4奖惩办法 

中标单位应严格遵守我公司相关规章制度,服从业主的管理,如违反公司相关规定的行为,按制度予以考核当月员工刷卡消费额。 

如发现承包单位出售霉烂变质、过期食品、“三无”产品的,业主将对承包单位处以5000-10000元的经济赔偿责任;如造成食物中毒等情节严重的,承包单位除赔偿经济损失和政府相关部门的处罚责任以外,业主有权单方面解除合约,并扣除5万元的履约保证金。

2.5责任和义务

    2.5.1业主向承包单位提供食堂经营场所及必备的设备设施含厨房、餐厅用品用具),并提供办公场所和基本办公条件(办公桌椅、空调、储物柜等)。

   2.5.2业主向承包单位提供食堂所需的水、电、气供应,并对水、电、气进行计量收费(价格执行公司内部统一定价),中标单位需承担食堂经营期间的一切管理费用,配备足额数量的工作人员,并承担所有的人工成本。

    2.5.3食堂工作人员食宿自理(有条件的情况下,公司向中标单位提供一间宿舍,用于值班人员居住)。

    2.5.4中标单位要负责食堂设备设施及厨房、餐厅用品用具的日常管理和维护,如发生破损或遗失,由中标单位承担。

2.6就餐方式及定价

2.6.1员工餐在业主的指导下按市场化标准定价。

2.6.2中标单位须提供色香味俱全、足量的菜肴供员工自主选择、自主消费,实行明码标价,并保障员工多元化的就餐需求。

2.6.3中标单位可根据业主需求,考虑不定时、不定期的夜宵及送餐服务。

2.6.4食堂包厢和便利店实行市场化经营,允许有一定的盈利空间,但价格水平不得高出本地的消费标准。

2.6.5中标单位应定期制定周菜谱(含定价),合理搭配膳食,保证菜肴品种及时更新。

2.6.6食堂员工餐采取“员工自选、刷卡消费、食堂工作人员按需打餐”的方式进行。

2.7服务人员要求

2.7.1中标单位应提供足额数量的工作人员,以保证正常开餐时间的服务效率与服务质量,中标单位须制定具体的人员编制方案并附人员基本信息报业主,食堂工作人员发生异动,应提前告知业主。 

2.7.2食堂服务人员年龄要求:18周岁以上50周岁以下,平均年龄不超过45周岁。

2.7.3食堂服务人员要求身体健康、品行端正、形象好,会说普通话,能胜任食堂服务工作的要求。

2.7.4中标单位所有在业主食堂从业的人员均须进行入职体检,持《健康证》上岗,并保证每年至少体检一次,体检相关情况报备业主。

2.7.5食堂服务人员在日常工作过程中,应注重个人卫生,统一穿着符合专业要求的服装,佩戴好帽子和口罩,并持工作证出勤。 

2.7.6所有服务人员要遵守和执行行业制度及业主方的相关规章制度。 

2.7.7承包方应配备2名以上的管理人员负责食堂的日常管理工作。

  3.投标资格要求

本次招标要求投标人须为中华人民共和国境内依法注册的企业法人或其它组织,须具备完成响应招标项目的能力,并在人员、资金、资格等方面具有承担招标项目的能力。

3.1投标人及其投标的服务须满足如下通用资格要求:

(1)具有独立承担民事责任的能力,注册资本金500万元以上。

(2)具有餐饮服务许可证。

(3)有三家及以上相关酒店或食堂承包业绩。

(4)本次招标不接受联合体投标。

(5)投标人不得存在下列情形之一:

l  为招标人不具备独立法人资格的附属机构(单位);

l  被责令停业的;

l  被暂停或取消投标资格的;

l  财产被接管或冻结的;

l  在最近三年内有骗取中标或严重违约或重大食品安全问题责任追溯措施未全面落实的;

l  单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位,不得同时参加本(批)次招标相应标包投标。

4.招标文件的获取

4.1招标文件获取方式:

凡有意参加投标者,请于2017年5月16日至2017年5月24日(法定公休日、法定节假日除外),每日上午8:00时至11:30时,下午13:30时至17:00时(北京时间,下同),持以下证件到云顶棋牌(湖南)有限公司企业发展部获取招标文件。

(1)法定代表人或其授权委托人(持授权委托书)持本人身份证;

(2)企业法人营业执照(副本);

(3)餐饮服务许可证;

(5)三家及以上相关酒店或食堂承包业绩(附合同)。

以上材料验原件,报名材料均应留复印件一套,复印件需加盖投标单位红色原始公章。相关资料应装订成册提交,合格后方可领取招标文件。

5.开标及投标文件的递交

 5.1投标文件递交的截止时间(投标截止时间,下同)及开标时间为2017年5月25日上午10时00分,开标地点为云顶棋牌(湖南)有限公司。

 5.2逾期送达的或者未送达指定地点或未按要求密封和加写标注的投标文件,招标人不予受理。

6.发布公告的媒介

本次招标公告同时发布在:

云顶棋牌(湖南)有限公司网站,网址:http://www.yundingcw.com/

云顶棋牌(湖南)有限公司1#大门宣传栏。

7.联系方式

招标人:云顶棋牌(湖南)有限公司

联系人:兰秋文

电 话:15096043812

地 址:湖南省衡阳市常宁市水口山镇,新园路

邮 编: 421513

云顶棋牌(湖南)有限公司

招投标管理办公室

 

2017年5月16日 




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